Jabuke PDF Ispis E-mail
Sa skoro 15 miliona sadnica, jabuke predstavljaju jednog od najznačajnijih pod sektora u proizvodnji voća u Srbiji. U 2004. prinos je iznosio 184 hiljade tona, a primećeni trend rasta prinosa, sugestira da će Srbija u skorije vreme proizvoditi četvrtinu miliona tona po sezoni.

U ovom momentu, prosečan prinos po drvetu iznosi 12,3 kg. Srbija je takođe i bitan proizvođač organskih jabuka.  U Srbiji se uzgajaju i svetske i domaće vrste. Od dobro poznatih svetskih vrsta uzgajaju se Fuji, Gala, Golden Delicious, Green Smith, Idared, Jonathan,Red Delicious, Jonagold, Melrose i Gloucester.

   Lokalne vrste su Kolačara, Đula, Petrovača, Krstovača, Kozara i popularna Budimka. Budimka je već godinama lider na tržištu i smatra se pravim unikatom lokalnih vrsta. Ima crvenu boju i oštar i jak ukus, što ovoj vrsti omogućava i preradu i konzumiranje kao sveže.

   Prerađene jabuke najčešće završavaju kao piće. Koncetrat jabuke je jedan od najvažnijih sastojaka u proizvodnji sokova, a posebnu ulogu ima u proizvodnji sokova od mešanog voća. Jabukovača ili rakija od jabuke je vrsta alkoholnog pića napravljena od ovog, dobro pozantog u voća u Srbiji.

   Većina izvezenih jabuka u Srbiji se izvozi u svežem stanju ( 90% ), a samo mali procenat se izvozi kao sušeno ili u obliku koncetrata.

 

Tags: srbija, voce,
 
« Prethodna   Sledeca »

Đavolja Varoš kao svetsko čudo

Plazma keks

plazma keks

Dragačevski sabor trubača

Znamenite ličnosti

nikola tesla

Znanje kao brend

Sport

sport
Mapa sajta