U 2004. u Srbiji je proizvedeno oko 112 hiljada tona kiselei blizu 31 hiljade tona slatke višnje.Primećuje se značajan rast trenda u proizvodnji kisele višnje, jer je u 2003. proizvedeno oko 90 hiljada tona naspram do tada prosečne proizvodnje od 75 hiljada tona. Prosečan prinos po jednom drvetu iznosi 12,6kg kisele višnje i 16,8 slatke višnje.Većina uzgajane kisele višnje u Srbiji je Oblačinske vrste. U ostale vrste spadaju Šumadinka i Burlat’s Early.

   U vrste slatke višnje spadaju : Bing, Lambert, Burlat, Lapins, Sweetheart, Stella, Asen’s Early i Dragan’s Yellow.

  Pored korišćenja u svežem obliku, i kisela i slatka višnja se koriste kao konzervisano voće, zatim se konzumiraju njihovi džemovi, sokovi i likeri. Od obe vrste se koriste i u proizvodnji jogurta, a kisela višnja se takođe koristi za prozvodnju slatkiša. Prepoznatljiv po svom kvalitetu, višnjin liker se koristi u proizvodnji čokoladnih bombonjera.

   Od ukupnog izvoza kisele višnje, 49% se izvovi u smrznutom, 36% u svežem i 15% u konzervisanom stanju.