|
Šljiva se smatra jednim od najtrdicionalnijeg voća u Srbij. Činjenica da u Srbiji postoji oko 42.5 milion sandica šljive je najbolji indikator koliko je ova voćka popularana u Srbiji.
Ne samo da postoji veliki broj sadnica ovog voća, već je važno napomenuti da svako drvo šljive u proseku rodi sa oko 13.2 kg ploda ovog drveta. U 2004. proizvedeno je više od 560 hiljada tona šljive. Postoji devet osnovnih vrsta šljive u Srbiji : Stanley, Madžarka,Požegača, Čačak Beauty, Čačak Best, Čačak Rich, Dženerika, Ringlov i Trnovača. Najveći broj prozvedenih šljiva je tipa Stanley, što je i razumljivo s obzirom da je ovaj tip veoma pogodan kako za svežu upotrebu tako i za preradu. S druge strane, i čačanske varijante tipova su veoma popularni. Ovaj tip šljive, koji je dobio naziv po gradu Čačku koji se nalazi u centralnoj Srbiji, je dobro poznat i van granica Srbije, a može se uzgajati i drugim delovima sveta. U Srbiji ne samo da se uzgajaju velike količine šljive, nego se i razvijaju novi tipovi ovog voća, tako da njen ukus bude dostupan svim ljudima na svetu. U samo u 2004. poljoprivredni instituti u Srbiji su razvili tri nova tipa ovog voća. Pored prodaje svežih šljiva, ova voćka se koriti i za preradu kojom se dobija jedan od najpoznatijih srpskih brendova, a to je rakija Šljivovica. U 2004. godini, proizvodnja Šljivovice doseže do 400000 litara. Suve šljive su takođe jedan od specijaliteta Srbije, ali većina ljudi u Srbiji, a posebno dece će Vam reći da su džemovi i marmelade od šljiva daleko najukusnij proizvod koji se donija preradom ovog voća.
Tags:
|
Voće Srbije 
