 Tradicionalna "Kobasicijada", jedan od najpopularnijih vojvođanskih turističkih brendova, tokom ovog vikenda okupila je, po procenama organizatora, gotovo 50.000 ljudi. Sokacima Turije, naprednog paorskog sela u srcu bačke ravnice, vladala je neopisiva gužva. Narod se gurao kako pod šatorima, tako i na otvorenom prostoru, gde se u velikim kotlovima krčkao paprikaš i dimio roštilj. Velika gužva vladala je i oko tezgi sa bogatstvom raznovrsnih suhomesnatih specijaliteta domaće radinosti, koji su prodavani po pristupačnim cenama.
Najveću pažnju na ovoj turističko-privrednoj manifestaciji, koja se po dvedeset četvrti put održava u ovom selu srbobranske opštine, privukla je džinovska kobasica dužine 2.024 metra. Najveću kubasicu na svetu, tešku skoro dve i po tone, napravilo je, za samo nekoliko dana, desetak iskusnih majstora, koje je predvodio Miroslav Medurić.
- Pored punjenja kubasice, sami smo pripremili meso i smesu. Radili smo po desetak sati dnevno. U kobasicu je samleveno najkvalitetnije meso od 35 teških tovljenika. Utrošeno je oko sto kilograma soli i paprike, kao i po desetak kilograma bibera i belog luka - priča Miroslav Medurić, koji je i organizator ove manfestacije, održane uz pomoć SO Srbobran i MZ Turija.
Ogromnu turijsku kubasicu pred publiku, a bilo je naroda iz gotovo svih krajeva Srbije, kao i Hrvatske, Mađarske i Češke, uz dosta napora dovukao je traktor generalnog sponzora "Džon dir", koji je predvodio tamburaški orkestar. Grdosija od mlevenog mesa prodavana je po ceni od 300 dinara po metru, a retko ko je odoleo izazovu da ne kupi ili makar ne proba parče rekordne kobasice.
Turijska "Kobasicijada", koja je od 2006. godine uvrštena u mnoge svetske turističke kalendare, patentirana i registrovana kod međunarodnih prehrambenih asocijacija kao zaštićena robna marka, ima i humanitarni karakter. Naime, prošlogodišnji prikupljeni novac, preko 600.000 dinara, uložen je u izgradnju seoske kapele, a kako kažu organizatori, ove godine deo prikupljenih sredstava biće uložen u školske i predškolske objekte.
Ovu svojevrsnu svečanost u slavu dobre hrane i negovanja starih narodnih običaja, pored džinovske kobasice obeležilo je i niz propratnih atrakcija, kao i kulturno -umetnički i zabavni program.
|
